Menthe poivrée – faciliter la digestion

Dessin d'une tige de menthe poivrée, détail de la fleur. Utilisée dans les compléments alimentaires pour aider la digestion

J’ai trop mangé

Cette huile essentielle est composée de 35% à 40% de menthol (qui régule l’inflammation), de 20 à 25% de menthone (qui lève les spasmes) et de 5% à 10% d’acétate de menthyle (qui relaxe et lève les spasmes). Elle est traditionnellement utilisée pour les digestions difficiles car elle apaise les muscles lisses du tractus gastro intestinal, favorise la production de la bile et donne du tonus au foie, qui joue un rôle primordial dans l’appareil digestif. Elle est aussi reconnue pour être efficace contre les ballonnements.
Si vous avez eu les yeux plus gros que le ventre… Elle contribue à faciliter la digestion.

Thé ou gélule

Si l’on trouve trace de la menthe dès l’Égypte ancienne, son utilisation médicale pour aider la digestion est récente. Au XVIIe siècle, elle a fait l’objet d’une hybridation entre les trois menthes connues jusque-là (M. aquatica, M. longifolia et M. rotundifolia), donnant ainsi naissance à une espèce plus aromatique, Mentha piperita ou menthe poivrée
La menthe poivrée entre dans la composition de diverses spécialités culinaires : dans le thé, le taboulé ou les nems. La plante est retrouvée dans quasiment toutes les cultures.